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1、據預測,2005年我國快餐產業增量營業額將達2700億元人民幣。這是我國商品市場和勞務市場中最大也是最有吸引力的利潤單元,
快餐產業無疑是中國國民經濟產業中遲來的、成長性的朝陽行業。
---俗話說“男怕入錯行，女怕嫁錯郎”，選擇快餐行業無疑是投資者明智之舉！
2、連鎖企業銷售額的增長速度已遠遠高於社會商品零售總額的增長速度，占社會商品零售總額的比重已從1995年的0.72%增加到2001年的6.7%。而在北京、上海、廣東、山東、江蘇等連鎖經營起步較早、發展較快的地區，業績更為突出。
---加盟連鎖優勢是不言而喻的！
3、在快餐偏愛調查中，33.69%的人最常吃的快餐是西式的，而61.73%的人最鍾情的仍是中式快餐。
---中式快餐的價格與口味優勢,是洋快餐無法比擬的，它將持續占據大部分國內快餐市場。
4、在是否選擇某家快餐店的決策因素中，絕大多數的消費者會較多考慮清潔衛生程度（94.46%），其次為口味（75.38%），就餐環境（62.56%），其他因素被較多考慮的比例均不到50%。
---只要在中式快餐固有價格與口味優勢的基礎上，加強衛生、環境的投入，中式快餐將前景無限！
5、隨消費水平提高，快餐服務正以27%的增長速度向單位後勤與家庭廚房延伸。 |
| 老磨坊“豆花簡餐屋”正是在上述背景下經半年的調研、策劃、試運行後推出的！ |
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豆花、豆漿是中國人發明的傳統食品，現在越來越受到人們的青睞，而中國美食中的另一隻奇葩--風味小吃，承載著濃厚的中華文化與文明，老磨坊萃取其經典：有取之中國豆腐發源地淮南的豆花；新加坡的素餅；臺灣的精美油條；哈爾濱的水餃……
把這堪稱國粹的民間小吃進行整理，運用最新工藝進行整合與改進，使之既富于營養成份，又保留傳統風味，形成自成體系的美食系列。
將連鎖經營的模式與傳統小吃進行嫁接，形成了一個具有老磨坊特色的，貼近中國百姓的簡餐連鎖體系。
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| 豆花簡餐屋的營業僅需40平方左右、店員6人即可。 |
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· 風格本土化 面對中國百姓的飲食習慣，在經營上要體現濃厚的本土化風格並提供獨特的地方風味。
· 價格平民化 定位于大眾階層，體現“名店的品質，小攤的價格”。
· 經營簡約化 按著精品、專業、簡捷、方便的原則設計的經營管理模式。
· 品種個性化 突出體現品種和口味的獨特性。 |
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| *豆花簡餐屋與目前主流西式快餐、中式單店快餐比較* |
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品種數量 |
加工方式 |
經營方式 |
營銷投入 |
就餐環境 |
服務質量 |
價格 |
投資規模 |
| 中式快餐 |
繁多
南北差異大 |
手工
憑感覺
無標準化 |
規模小
單店經營 |
較少 |
髒
亂
差 |
較慢
不規范 |
大眾消費 |
中小規模 |
| 西式快餐 |
很少
口味差 |
量化
標準化
機械化 |
規模
連鎖
統一 |
投入巨大
花樣翻新 |
乾淨
賞心悅目 |
快捷
很規范 |
偏高 |
大中規模 |
| 豆花簡餐屋 |
繁多
兼顧南北
口味佳 |
量化
標準化
半機械化 |
規模
連鎖
統一 |
系統策劃
集中投入 |
乾淨
簡約 |
快捷
規范 |
大眾消費 |
小規模 |
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管理支援
無論加盟者是否是初次涉足特許經營或快餐業，無論加盟者有無從商經驗，從您第一次接觸老磨坊，一直到未來豆花簡餐屋日常經營中，通過我們業前的管理培訓、業中的營業指導、經營診斷、管理諮詢，幾乎你遇到任何管理問題時，都會坦然應對。同時，每位加盟商都將獲得老磨坊多年經營管理經驗結晶---《豆花簡餐屋營運手冊》，它包括公司理念篇、創業指導篇、技術規程篇、企業標準篇、經營管理篇，沿著它的指引，你可以在最短的時間進入經營佳境，實現你的理想。
營銷支援
加入老磨坊體系，你便進入了現代營銷體制的行列，老磨坊對所有加盟授權使用經國家商標局注冊的老磨坊商標，授予特許加盟憑證及銅牌，所有門店全部統一標識、統一店面裝潢、統一質量標準、統一管理模式，享受總部給予的促銷指導和廣告支援。
培訓支援
老磨坊總部設有培訓中心，負責對加盟商全方位的管理、服務、技術培訓與指導。條件成熟時，亦可向加盟商輸送或臨時租借管理、技術人才。
保障支援
老磨坊總部及其分支機構建立了完善的售後服務與保障體系，負責設備安裝、調試、維護及原料配送的一條龍服務，免除加盟商的後顧之憂。
配送支援
公司設有中央工廠和配送中心,負責一些產品及原料、鋪料、包裝物品的配送。
商圈保護
老磨坊總部將不在加盟商所在經營地點的同一商圈或同一市場范圍內再設加盟店。 |
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加盟連鎖創業致富信息
