冬貯白菜有新招

沈國清

　

　　10月1-3日左右在小園內挖一條長8-10米、寬1米，深0.8米的坑。坑的長短根據存放白菜多少而定，寬是固定的，要是菜存放多了可以多挖幾個坑。選擇無病蟲害葉片乾淨包心不十分成的白菜往坑內一棵挨一棵存放。每棵白菜抓一把剛挖出來的黑土培上根部並用水澆足菜根部。一個8平方米坑可以存放200棵左右大白菜，然後坑上邊用木杆2米一個 堂好上面用柳條或玉米秸蓋嚴，到10月15日用黃豆葉子蓋半尺厚，蓋時四面都要超過坑邊一米遠，主要怕凍大勁了通過兩邊凍進去。以後每隔10天蓋上一層半尺厚的黃豆葉子，到12月份坑上面要達到1.4米厚豆葉，這樣以後就不用再蓋豆葉了。隨時吃菜可從一頭打開取菜然後蓋好壓好豆葉。這樣存放的白菜在坑內繼續生長，菜心包得非常堅實，又提高了產量，一般可以存放到1月20日或1月底。