蠅蛆可作動物飼料又適合深加工張廷軍

蠅蛆可作動物飼料又適合深加工
張廷軍（中科院動物研究所）

　𠕇1．家蠅是優良的動物蛋白飼料。據實驗分析，蠅蛆含粗蛋白59％-65％，脂肪2.6％-12％，無論從原物質，或是乾粉，蠅蛆的粗蛋白含量都和鮮魚、魚粉及內骨粉相近或略高。蠅蛆中含有動物所需要的多種氨基酸，蛋氨酸含量是魚粉的2．7倍，賴氨酸含量是魚粉的2.6倍。蠅蛆原物質和乾粉的必需氨基酸，總量分別為44．09%和43.83％。家蠅幼蟲既可作為畜禽和魚類的鮮活飼料，用于畜禽和魚類的幼體階段（如幼魚、雛雞等）及喜食活餌料的動物（如牛蛙、觀賞鳥類等），更可作為替代魚粉的動物蛋白飼料。
　𠕇世界魚粉市場最近幾年由于產量減少而消費量增加，價格不斷上漲。目前我國是世界上最大的魚粉進口國，國內魚粉單價已達到5900－6000元/噸。如此大的動物蛋白市場，必將大大鼓舞蠅蛆的養殖。
　𠕇2．開發養殖蠅蛆還有更深遠的利用價值。蠅蛆富含蛋白質，因而可利用蠅蛆提取蛋白質，用于食品工業、發酵工業、橡膠工業等；蠅蛆的氨基酸組成比較合理，因此可用來制取水解蛋白和氨基酸。蠅蛆表皮和蛹殼可提取幾丁質。幾丁質為含氮多糖類天然生物活性物質，廣泛應用于工業、醫藥、食品、日用化工、國防、環保、農業等諸多領域。
　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇　𠕇[資料來源：農村報.