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1．大蒜配制生發液
2．大蒜提取物配制化妝品
3．大蒜配制蒜素保健飲料
4．大蒜粉的制取
5．生薑提煉薑油
6．冬瓜果脯的加工方法
7．絲瓜汁配制美容化妝水
8．絲瓜花蜜飲料的配制
9．番茄制取果脯
10．番茄汁飲料的制備
11．西葫蘆提取果膠
12．芹菜提取芹菜素
13．苦瓜提取胰島素
14．南瓜制取醬油
15．南瓜提取果膠
16．南瓜乳酸發酵飲料
17．南瓜子氨酸的提取
18．香瓜蒂提取瓜蒂素
19．黃瓜油的提取
20．菠菜提取葉綠素
21．蘿蔔提取紅色素
22．甜菜堿的提取
23.香蕉皮提取果膠
24.香蕉釀酒
25.桃脯的加工
26.桑果釀酒
27.桑樹皮的綜合利用
28.菠蘿酒的釀造
29.菠蘿提取蛋白
30.梨酒的釀制
31.梨脯的加工
32.獼猴桃釀造果酒
33.獼猴桃果皮提取果膠
34.葡萄釀制葡萄酒
35.葡萄皮提取紅色素
36.蜜桃果的加工
37.櫻桃幹的加工
38.醋柳果酒的釀制
39.橘皮提取果膠
40.橘皮提取黃色素
41.橘皮提取橙皮
42.橘皮提取柚
43.橘子加工糖水橘片
44.橙柑類果釀酒
45.蔗糖制取甘油
46.蔗糖制取甘露醇
47.蔗糖制取食用蠟燭
48.蔗糖脂肪酸酯的制取
49.蔗渣制取屋頂複合材料
50.大豆提取皂素
51.大豆提取異黃酮
52.環氧大豆油的制取
53.豆油制取軟皂
54.豆油制取塗料用清油
55.豆油醇酸樹脂的制取
56.豆油季戊四醇醇酸樹脂的制取
57.豆油配制來蘇兒
58.豆油制取亞油酸
59.豆油泥腳制取肥皂
60.豆油下腳料提取豆磷脂
61.豆油餅制取酪蛋白
62.豆油餅製作豆腐
63.豆油餅制取醬油
64.豆油餅制取味精
65.豆油餅提取酪氨酸
66.豆油餅提取水解蛋白
67.豆油餅提取鞣酸蛋白
68.豆油餅提取濃縮蛋白
69.豆油餅提取分離蛋白
70.豆油餅提取維生素E
71.菜籽提取蛋白質
72.菜籽油制取軟皮白油
73.菜籽油制取皂化溶解油
74.菜籽油提取芥酸
75.菜籽油制取油膏
76.菜籽油制取漆用催幹劑
77．菜油腳制取混合脂肪酸
78．棉花葉提取檸檬酸
79．棉籽殼制取活性炭
80．棉籽殼制取糠醛和醋酸鈉
81．棉短絨制取硝化棉
82．棉短絨制取羧甲基纖維素
83．棉短絨制取羧甲基纖維素鈉
84．棉短絨制取羥乙基纖維素
85．棉短絨制取羥丙基甲基纖維素
86．棉籽油制取油漆催幹劑
87．棉籽油制取液皂
88．棉籽油制取棉油酸
89．油茶籽榨油
90．油茶籽餅製作飼料
91．油茶籽殼制取碳酸鉀
92．油茶籽殼制取活性炭
93．油茶籽提取茶皂素
94．油茶籽油配制皮膚保健膏
95．茶葉提取咖啡堿
96．茶葉提取茶多酚
97．綠茶葉提取混合兒茶素
98．蓖麻油制取烘乾防腐漆
99．蓖麻油醇酸樹脂的制取
100．蓖麻油酸制取癸二酸
101．蓖麻油制取油酸
102．蓖麻油制取油酸甲酯
103．蓖麻油配制磁帶壓敏膠
104．蓖麻油制改性乳酪素塗飾劑
105．蓖麻油配制聚氨塗飾劑
106．蓖麻油配制皮革加脂劑
107．蓖麻油配制玻璃清洗劑
108．蓖麻油配制粘蠅紙
109．蓖麻油制取太古油
110．蓖麻油制取EL乳化劑
111．蓖麻油制取十一烯酸
112．脫水蓖麻油的制取
113．亞麻油制取軟皂
114．亞麻油制取醇酸清漆
115．亞麻油制取烘乾絕緣漆
116．亞麻油制取聚合清油
117．亞麻油制取亞桐聚合油
118．中油度亞麻油醇酸樹脂制備
119．亞麻仁油配制強力粘合劑
120．亞麻仁油配制高溫密封膠
121．亞麻仁油制取醇酸樹脂
122．椰子油制取透明皂
123．椰子油制取香波
124．椰子油醇酸樹酯的制取
125．植物油制取洗衣皂
126．葵花籽粕制取蛋白質
127．向日葵花盤提取果膠
128．油果殼灰提取三鉀鹽
129．利用皂腳制取脂肪酸
130．利用爛果生產乙醇
131．山楂糖粉的制取
132．山楂酒的配制
133．山楂提取果膠
134．番木瓜制取蛋白
135．木瓜糖條的加工方法
136．龍眼酒的釀制
137．西瓜皮制取香醋
138．西瓜皮提取果膠
139．西瓜酒的制取工藝
140．李子制取加應子
141．李子制取蜜李片
142．杏脯的加工方法
143．楊梅酒的釀造
144．青梅的加工
145．蘋果制取果脯
146．蘋果渣提取果膠
147．蘋果釀酒
148．棗酒的釀制
149．油柿制取栲膠
150．草莓酒的釀制
151．柿子提取果膠
152．柿子酒的釀造
153．柿子制取香醋
154．檸檬皮制取果醬
155．檸檬皮配制檸檬香料
156．柚子皮提取果膠
157．荔枝釀酒
158．綠色蔬菜汁飲料的制取
159．辣椒制凍瘡高效防治劑
160．辣椒提取紅色素
161．辣根提取過氧化物
162．香菇釀制醬油
163．花生制取醬油
164．花生提取蛋白質
165．花生油搽劑的配制
166．花生油配制酒糟鼻乳膏
167．花生油配制複方軟膏
168．花生衣制取血寧片
169．花生殼制取醬油
170．花生殼制取活性炭
171．花生殼制取葡萄糖
172．花生殼制取糠醛和冰醋酸
173．花生餅粕提取蛋白
174．可可豆殼提取棕褐色素
175．黑豆提取紅色素
176．蠶豆提取蛋白質
177．大豆釀制醬油
178．大豆製作豆漿
179．大豆製作豆腐
180．豆腐渣製作食用豆餡
181．豆腐渣制取多糖
182．豆腐渣制取維生素B
183．大豆制取酸豆乳飲料
184．大豆提取蛋白質
185．蔗渣制取乙醯丙酸
186．蔗渣提取木糖
187．煙葉提取尼古丁
附錄1 常見化工原料學名與俗名對照表
附錄2 常用酸堿溶液密度和百分組成表
附錄3 原料索引
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1．大米制取葡萄糖
2．大米制取麥芽糖
3．大米制取飴糖
4．大米制取白醋
5．大米制取羥丙基澱粉
6．大米制取維生素B2
7．大米澱粉的提取
8．大米澱粉制取樹脂
9．大米澱粉配制清潔劑
10．大米澱粉制取粘合劑
11．大米制取白曲
12．大米制取紅曲
14．固體酒的配制
15．大米酒糟制取甘油
16．大米制取米豆腐
17．大米制取乳酸
18．糙米制取保健飲料
19．糯米制取漿糊
20．糯米釀制甜酒
21．糯米釀制米酒
22．糯米釀制黃酒
23.糯米制取黑醋
24.糯米制取麥芽糖
25.米糠制取金剛砂
26.米糠制取氮化矽
27.米糠制取
28.米糠制取飴糖
29.米糠制取酪蛋白
30.酪蛋白制取粘合劑
31.酪蛋白配制液體手套
32.米糠釀造白酒
33.米糠提取蛋白質
34.米糠油提取谷維素
35.米糠油渣提取谷甾醇
36.米糠油制取米糠蠟
37.米糠蠟油提取三十烷醇
38.米糠油制取油酸
39.米糠油制取油酸丁酯
40.米糠油下腳料提取甾醇
41.米糠餅釀酒
42.米糠餅提取植酸鈣
43.植酸鈣制取菲丁
44.植酸配制飲料
45.植酸鈣制取肌醇
46.米糠渣提取蛋白質
47.米糠餅制取飴糖
48.米糠餅制取蛋白質
49.米糠餅制取食醋
50．米糠餅制取磷酸氫鈣
51．稻草生產化學漿糊
52．稻草制取稻草棉
53．稻草棉制取纖維素粉
54．稻草棉制取硝酸纖維素
55．稻草制取纖維板
56．稻草制取草紙
57．稻草釀酒
58．稻草灰提取“三鉀鹽”
59．稻殼灰制取水玻璃
60．秸稈、皮殼制取澱粉
61．小麥提取植物總脫氧核糖核酸
62．麥芽根提取複合磷酸酯
63．麥芽簡易制取啤酒
64．麥芽提取澱粉
65．小麥澱粉制取陽離子澱粉
66．小麥澱粉制取粘合劑
67．黑麥麵粉制取牆紙漿糊
68．麵粉制取格瓦斯
69．麵粉制取葡萄糖
70．麵粉配制面塑泥團
71．麵粉制取漿糊
72．麵粉制取裱紙膠
73．澱粉海綿的制取
74．澱粉配制面包改良劑
75．澱粉配制果蔬塗膜滅菌劑
76．澱粉配制瓶口封帽膠
77．澱粉制備文具膠水
78．澱粉配制除鏽膏
79．澱粉配制脫漆膏
80．澱粉配制紙用表面施膠劑
81．澱粉配制香粉蜜
82．澱粉配制化妝用脫毛劑
83．澱粉制取糊精
84．澱粉配制紙品樹脂塗層
85．澱粉配制腳癬藥劑
86．澱粉制取氧化澱粉
87．澱粉制取澱粉醋酸酯
88．澱粉制取羧甲基澱粉醚
89．澱粉制取羥烷基澱粉醚
90．麥稈制取纖維素
91．麥稈制取糠醛
92．麥麩提取植酸鈣
93．麩皮制取食用醋
94．玉米制取植酸鈣
95．玉米制取飴糖
96．玉米制取糖稀
97．玉米制取紅曲
98．玉米提取黃色素
99．玉米制取啤酒
100．玉米粒制取葡萄糖
101．玉米粉制取格瓦斯
102．玉米澱粉的制取
103．玉米粉制取粘合劑
104.玉米粉制取澱粉磷酸酯
105.玉米粉制取澱粉黃原酸酯
106.玉米粉制取羥丙基澱粉
107.玉米粉制取酚醛樹脂
108.玉米粉制取乙醯澱粉
109.玉米粉制取氧化變性澱粉
110.玉米粉制取陽離子澱粉
111.玉米粉配制固體洗手劑
112.玉米粉制酸解澱粉
113.玉米粉制取交聯澱粉
114.玉米蛋白粉的制取
115.玉米蛋白粉制取蛋白髮泡粉
116.玉米蛋白粉提取氨基酸
117.玉米蛋白粉制取味精
118.玉米油提取亞油酸
119.玉米油餅釀制白酒
120.玉米芯釀造白酒
121.玉米芯制取飴糖
122.玉米芯制取木糖醇
123.玉米芯制取糠醛
124.玉米芯殘渣提取植物激素
125.高粱釀制酸醋
126.高粱澱粉制取高粱飴
127.高粱稈、殼提取紅色素
128.甘薯制取麥芽糖
129.甘薯制取乳酸
130.甘薯制取文具用漿糊
131.甘薯制取食用醋
132.甘薯制取可溶性澱粉
133.甘薯制取酸變性澱粉
134.甘薯制取糯米紙
135.甘薯制取高粱飴
136.甘薯制取焦糖色
137.甘薯釀造白酒
138.甘薯制取格瓦斯飲料
139.甘薯釀造黃酒
140.甘薯制取葡萄糖
141.甘薯制取醬油
142.甘薯制取粘合劑
143.甘薯制取人造米
144.甘薯製作食用涼粉
145.甘薯果脯的加工
146.甘薯制取檸檬酸和檸檬酸鈣
147.甘薯制取丙酮和丁醇
148.甘薯制取賴氨酸
149.木薯澱粉的提取
150.木薯粉配制粘合劑
151.木薯粉制取 基澱粉醚
152.木薯粉制取甲醛交聯澱粉
153.馬鈴薯澱粉的提取
154.馬鈴薯澱粉渣釀酒
155.馬鈴薯澱粉渣制取醬油
156.馬鈴薯澱粉渣制取大醬
157.馬鈴薯澱粉渣制取酸醋
158．馬鈴薯澱粉制取粘合劑
159．馬鈴薯澱粉制取可溶性澱粉
160．馬鈴薯澱粉制取葡萄糖
161．馬鈴薯澱粉制取味精
162．馬鈴薯制取飴糖
163．馬鈴薯制取格瓦斯
164．馬鈴薯制取乳酸
165．馬鈴薯制取果醬
附錄1 食品企業通用衛生規范
附錄2 密度與波美度換算表
附錄3 3種常用的溶液濃度及其計
附錄4 原料索引
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1．豬毛提取L氨酸
2．豬毛提取L精氨酸
3．豬毛制取蛋白質
4．豬皮制取海蜇皮
5．豬皮提取蛋白質
6．豬皮提取明膠
7．明膠配制封口膠
8．明膠提取L精氨酸
9．鮮豬皮的加工處理
10．肉鬆的加工方法
11．豬油配制蛋品保鮮劑
12．豬油配制除鏽研磨膏
13．豬油配制潤滑劑
14．豬油配制火腿改良劑
15．豬油配制食用保鮮劑
16．豬油制取肥皂
17．豬血制取泡沫滅火液
18．豬血制取蛋白
19．豬血提取L色氨酸
20．豬血提取唾液酸
21．豬血提取水解蛋白質
22．豬血制取血漿粉
23．豬血提取超氧化物
24．豬軟骨制取康得靈
25，豬蹄趾甲提取L胱氨酸
26．豬腦垂體提取促皮質素
27．豬腦垂體提取黃體激素
28．豬腦垂體提取縮宮素
29．豬小腸加工腸衣
30．豬小腸粘膜提取肝素
31．豬十二指腸提取冠心舒
32．豬胃粘膜提取胃膜素
33．豬腎提取花生四烯酸
34．豬肺提取肝素
35．豬胸腺提取胸腺素
36．豬脾臟提取核糖核酸
37．豬肝制取輔 A
38．豬肝制取肝寧原料
39．豬胰髒提胰島素
40．豬胰髒提取彈性蛋白
41．豬胰髒提取血管舒緩素
42．豬心提取細胞色素C
43．豬心提取輔 Q10
44．豬膽汁提取豬膽酸
45．豬膽酸提取異去氧膽酸
46．豬膽汁提取鵝脫氧膽酸
47．豬膽汁制取抗菌痢片
48．豬膽汁提取膽紅素
49.膽紅素濾液提取膽酸鈉
50.膽紅素濾液提取豬脫氧膽酸
51.膽紅素合成人工牛黃
52.鮮牛皮的加工處理
53.牛皮提取牛皮膠
54.牛皮膠制阿拉伯代用膠
55.牛血提取超氧化物
56.牛頸韌帶提取可溶性彈性蛋白
57.牛胸腺提取胸腺
58.牛骨髓配制生發劑
59.牛肺髒提取肝素
60.牛肺髒提取胰蛋白 抑制劑
61.牛胰髒提取胰蛋白
62.牛脾臟提取物配制面膜
63.牛胎盤提取水解蛋白
64.牛胎盤提取粘連蛋白
65.牛膽汁提取膽汁酸
66.牛膽汁酸提取熊去氧膽酸
67.牛羊血粉提取混合氨基酸
68.羊毛皮的加工處理
69.羊毛洗水提取羊毛脂
70.羊毛提取角蛋白
71.羊眼球提取透明質酸
72.羊睾丸提取玻璃酸
73.羊胰腺制取胰蛋白
74.羊肝提取免疫核糖核酸
75.兔皮的加工處理
76．兔肉提取三磷酸腺
77．兔肝浸膏的制取
78．動物皮張的傳統鞣制法
79．皮屑制取雷米邦A
80．禽血提取清蛋白
81．畜血制取不溶性血粉
82．畜血制取可溶性血粉
83．畜血制取血液膠
84．畜血制取醬油
85．畜血提取L組氨酸
86．畜血提取血
87．畜血提取氯高鐵血紅素
88．畜血提取原 二鈉
89．畜血粉提取L亮氨酸
90．畜血粉提取L賴氨酸
91．畜血粉提取L酪氨酸
92．畜肝臟制取肝浸膏片
93．動物膽提取膽汁酸
94．動物膽膏制取膽固醇
95．動物胃粘膜提取胃蛋白
96. 動物胰髒提取胰島素
97．畜胰髒提取胰
98．畜腦垂體後葉制取混合激素
99．畜腦和骨髓制備膽固醇
100．畜腦和骨髓提取腦磷脂
101．畜腦和骨髓提取卵磷脂
102．畜腦製作熱藏大腦組織液
103．畜骨提取骨膠
104．鴨血提取混合氨基酸
105．鴨毛梗制飼料添加劑
106．雞毛制取食用蛋白薄膜
107．雞冠提取透明質酸
108．雞膽汁提取鵝去氧膽酸
109．雞糞提取尿酸
110．皮蛋的加工方法
111．蛋清制取鞣酸蛋白
112．蛋清提取
113．蛋白配制化妝美顏劑
114．蛋黃配制雞肉香精
115．蛋黃制取香料色素
116．蛋黃配制羊皮加脂劑
117．蛋黃制取飲料
118．禽蛋提取蛋黃油
119．禽蛋提取卵磷脂
120．蛋殼膜有效物的提取
121．蛋殼配制食用防腐劑
122．蛋殼提取
123．蠶蛹提取殺菌
124．蠶繭配制絲素膏
125．蠶砂提取葉綠素
126．蠶砂粕提取果膠
127．蠶砂粕提取葉蛋白
128．蠶砂粕油提取胡蘿蔔素
129．蠶砂粕液提取 乙酸
130．蠶砂制取葉綠素銅鈉
131．蠶砂不皂化物提取胡蘿蔔素
132．蠶砂制取植醇
133．蠶砂粕渣提取三十烷醇
134．蠶蛹油的提取及應用
135．蠶蛹提取混合氨基酸
136．蠶蛹提取蛹酪素
137．蠶蛾制取液狀味精
138．蠶絲制取多 液
139．蠶絲下腳料提取L絲氨酸
140．蜂蜜乾粉的配制
141．蜂蜜釀酒
142．蜂蜜玫瑰酒的釀造
143．蜂王漿渣提取蜂王酸
144．蜂王漿配制口服液
145．蜂膠有效物的提取
146．蜂膠配制藥膜
147．蜂膠提取蜂蠟
148．蜂蠟提取三十烷醇
149．蝸牛 的制備
150．蚯蚓提取混合氨基酸
151．鼠婦片劑的制取
152．斑蝥提取斑蝥素
153．魚鱗制取珠光粉
154．魚鱗制鳥嘌呤
155．魚鱗制取可溶性角蛋白
156．魚膠的制取方法
157．魚內臟提取魚油
158．魚粉的制取
159．魚油提取多烯脂肪酸
160．魚肝油的提取
161．鯊魚肝臟提取鯊烯
162．魚露的制取
163．青條魚提取魚精蛋白
164．豚魚提取L亮氨酸
165．海蜇皮的加工方法
166．海帶制取海藻酸鈉
167．海帶提取碘
168．海帶提取海藻酸
169．海藻制取保健飲料
170．海藻提取甘露醇
171．海藻提取胡蘿蔔素
172．美舌藻提取海人草酸
173．美舌藻藥片的制取
174．石花菜提取瓊脂
175．蠔油的制取
176．貝殼制取甲殼質
177．貝肉提取維生素D
178．蝦蟹殼提取不溶性甲殼素
179．蝦蟹殼提取可溶性甲殼質
180．蝦蟹殼制取殼聚糖溶液
181．鮮蝦制取蝦油
182．對蝦頭提取蝦佐料
附錄1 常用有機溶劑的主要物理性質
附錄2 國際原子量
附錄3 豬的組織和器官的生長部位、重量和用途
附錄4 原料索引
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