平民文化价值观与市场定位
王茂樵/西安

　　超过百场以上的演讲，碰到最多的问题莫过于“市场定位”。
　　其实市场定位是一件非常耐人寻味的问题。若从单纯的商业角度看“钱”是一切问题的根源；若从有中国特色的市场经济看，则“人际关系”成了至关重要的因素；若从海洋文化探讨，“目标”成了一切处事的原则，彼此之间存在着“手段”与“方式”的落差。
　　深入探究市场，可以看出眼高手低的行事方式，目前普遍存在于中国企业；好高鹜骛远不切实际的作风，流传于企业之间。一些所谓知识分子，对真正市场的了解，仅止于书本上一些过时的理念或案例，此乃一种表面的、粗浅的市场经济运作。
　　从经济的角度来探讨企业，利润中心是不变的法则。然而在内陆文化的地域观中，许多人每每喜欢高谈阔论，坚持自己的观点，设想一份美好的前景。这种报喜不报忧的假设性言信谈，使很多可行的方案，因此被搁置。
　　比方说，在内地或是北方，老百姓的饮食习惯不外乎水饺、馒头、包子、面条。然而在市场上除能见到冷冻水饺外，其他的馒头、包子几乎看不见新鲜冷冻食品。其实，依地域生活习惯与文化差距，可将包子分类成素包子、羊肉包子、猪肉包子、海鲜包子等；从市场的消费层亦可分类成主食市场、零嘴市场、夜宵市场等等。如此将市场分类后便可依其大小、价位制作生产。
　　相同的，在面条方面，北方人吃面有其传统的生活习惯。就以陕西为例，酸汤面、油泼辣子面、哨子面、拉面是四种永不褪色的主食，虽然大街小巷到处面馆林立，各种延生出的高附加值面如雨后春笋般的设立，而真正能屹立于面馆主食地位的仍是上述四种，毕竟这四种面是文化与传统的结晶品，并不是其他面种所能取代。若能将这四种面以现代化的制作标准，科学化的制作方式，连锁式的经营模式，深入社区、生活区便民服务，相信其获利率应不亚于高附加值的面馆。
　　平民文化的价值观，是一种务实的观念。因为纵使是最基层的市民，在最有商业价值的市场里，哪怕是微利，都潜存着待开发的基点与美好前景。诚如夏天，一般市民家中最需要的酸梅汤、绿豆汤、冬瓜汤等解暑饮料，市场上除个别商家处行调配对路人销售外，几乎就没有形成规模式的生产销售。如此大的市场竟然被忽略了！须知，这些属于平民生活上的必需品，才是真正的市场定位应该捕获的对象。
平民文化不同于地域文化，更不同于商业文化。商家应运用平民文化中的生活方式去了解百姓的消费态度、消费观念、消费方法、消费能力，以最直接、最有效、最贴切的经营方式融入生活领域中。事实上，平民文化是一副感情文化的缩影。平民最关心也最感兴趣的，莫过于别人对他们的感情世界从内心发出的关怀与体贴。体现在商业运作上，即是以一种吻合他们生活习惯的商品去抒发感情的寄托，用最老百姓的语言、最亲切贴心的交易方式，去理解他们的需求。倘能如此，商家便能将市场定位融合于平民文化之中。
　　任何一项商业行为的市场定位都有其依据，不切实际的一味追求高科技、高获得率、高职业品位、高人格化标准倒是可以不必。毕竟市场到处充满商机，只要用心观察，计算好经济平衡损益点，必能找到市场定位。