| 标准化——科技兴农的新载体 |
江苏实施“标准”已成为科技兴农的新载体。统计资料显示，截至1998年底，江苏省制定的农业标准已超过300项。这些标准涉及种子、种苗、果树、茶叶、畜禽、水产、药品、饲料以及栽培等多种综合农艺技术。 近年来，江苏省相继制定实施了一批优良农作物品种标准、水产养殖品种标准以及相关技术规范、规程；制定了一批农产品以及食品、饲料加工品标准；建立了一批水利建设、农田保护、农业资源利用、环境保护、低产田改造等标准。 世界农业发达国家的每个农业生产环节，都实行了标准化，形成了现代农业的生产方式、协作方式、管理方式以及机械化作业方式，极大地降低了农业的生产成本，提高了农业的生产效率。我国先进地区推广农业标准化的实践表明，要加快我国传统农业生产方式向现代化的根本性变革，就必须用工业化大生产的思维方式来重新审视和发展农业产业。一些原本只是出现在工业生产中的标准、质量、管理、组织、成本、品牌等概念，要越来越多地进入农业领域。一些专家认为，标准体系的建立和贯彻，是农业大生产方式形成的基石，而只有在这种大生产的条件下，农业科技水平才能得到最大程度的提高和普及。 江苏是我国农业标准化开展较早、水平较高的省份之一，从江苏的实践看，农业标准化加速了农业由数量经济向质量经济的转化，成为农业科技推广的有效载体。近年来，江苏制定的农业标准，从产前、产中关键技术的应用，到产后加工、销售质量的稳定，形成了道道工序按标准生产管理的系列标准体系。如南通条斑紫菜生产加工，就制定了10个标准；兴化青虾养殖，从育苗到成虾捕捞形成了7个标准，这些标准的制定对生产秩序的稳定，对产品技术含量和质量水平的提高，对拓展市场、提高产品信誉起到了相当大的推动作用。同时，江苏初步建立起由农用生产资料检验机构、农副产品及加工检验机构和农业生态环境监测机构组成的农业监测体系，进行严格的标准控制，从而推动了农业整体素质的提高，涌现了一批农业精品、名牌。 |