冬贮白菜有新招 |
沈国清 |
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10月1-3日左右在小园内挖一条长8-10米、宽1米，深0.8米的坑。坑的长短根据存放白菜多少而定，宽是固定的，要是菜存放多了可以多挖几个坑。选择无病虫害叶片干净包心不十分成的白菜往坑内一棵挨一棵存放。每棵白菜抓一把刚挖出来的黑土培上根部并用水浇足菜根部。一个8平方米坑可以存放200棵左右大白菜，然后坑上边用木杆2米一个扌堂好上面用柳条或玉米秸盖严，到10月15日用黄豆叶子盖半尺厚，盖时四面都要超过坑边一米远，主要怕冻大劲了通过两边冻进去。以后每隔10天盖上一层半尺厚的黄豆叶子，到12月份坑上面要达到1.4米厚豆叶，这样以后就不用再盖豆叶了。随时吃菜可从一头打开取菜然后盖好压好豆叶。这样存放的白菜在坑内继续生长，菜心包得非常坚实，又提高了产量，一般可以存放到1月20日或1月底。 |