酚甲酸其商品名称为水杨酸，其外观为无色针状或三棱形有光泽之晶体，有辛辣味。易燃，低毒。熔点157℃。稍溶于冷水，易溶于沸水、乙醇、三氯甲烷及乙醚中。露置于空气中稳定，但遇光渐渐改变颜色。

  将乙醇投入带有回流冷凝器的烧瓶中，乃渐次加钠及酚，待反应完毕后，蒸去乙醇，慎热使其干燥。得粉状固体，经粉碎重烘干。投入200毫升曲颈甑中，于油浴上加热，升温至110℃，开始通入CO2气。再于4小时内升温至190℃，达到200℃时保持2小时，经常振晃。冷却后溶于水，以盐酸酸析即有沉淀生成。过滤，将其沉淀物于水中重结晶，即得成品。