大豆蛋白与水一起制备一定浓度的溶液即可应用。但为了调节粘度或延长胶液的使用时间，还可加入适量的添加剂。

配方实例(1)

〔制备方法〕将大豆蛋白与水经10分钟搅拌混合后，加入消石灰拌和10分钟，再加入硅酸钠、过氧化钠，经15分钟搅拌后即可使用。

〔用途〕大豆蛋白粘合剂曾用于胶合板工业，并且大量应用于板箱及家俱等木器制造行业。但由于它耐水性较差，现很少单独使用，而是作为脲醛树脂、苯酚，甲醛树脂及间苯二酚甲醛树脂的添加剂使用，以增强其性能。

豆胶配方实例

〔制备及用途〕先将水放入调胶机中(冬季用30℃温水)，然后在搅拌的情况下加入豆粉(或豆蛋白)，加完后搅拌15分钟，要求物料呈细腻均匀、无块状物，每隔1分钟依次加入石灰乳、氢氧化钠、水玻璃，最后搅拌5～15分钟即可使用。如需加防腐剂，则在加水玻璃后加入。